Para mantener el peso corporal adecuado, el sujeto tiene
que consumir una cantidad de calorías ingeridas a partir de los alimentos y las
bebidas que sea equilibrada respecto a la de las calorías, o la energía, consumida.
Gasto energético
basal
El gasto energético basal (GEB) contribuye a la mayor
proporción del gasto energético total del cuerpo. El GEB representa la energía
consumida en reposo en condiciones de temperatura estable. Aunque la tasa metabólica
basal (TMB) se define como el GEB medido poco después de despertarse por la
mañana (12 h después de la última comida), estos valores con frecuencia son
intercambiables (su variabilidad es menor del 10%).
Actividad física
La actividad física constituye la segunda mayor proporción
de gasto energético total.
La energía que se utiliza en una actividad determinada puede
variar mucho de una persona a otra y depende mucho del peso corporal y de la
masa muscular. Una persona de más peso gastará más energía para una tarea dada
que una de menor peso.
Termogenia
Después de comer aumenta la tasa metabólica, dependiendo de
la cantidad y de la composición de la comida. Esto supone aproximadamente el 7%
de la energía consumida durante 1 día.
Se discuten en esta sección se señalan los temas que se deben
incluir en los antecedentes de la enfermedad actual. Las respuestas a estas
preguntas proporcionan datos para orientar la exploración física y elaborar una
valoración diagnóstica adecuada.
- · Antecedentes de la enfermedad actual
- · Antecedentes médicos
- · Antecedentes familiares
- · Antecedentes personales y sociales
- · Lactantes y niños
- · Adolescentes
- · Mujeres gestantes
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